Kategorija: Recepti

ISPROBAJTE NAJBOLJE RECEPTE NAŠIH DOMAĆINA

Ukoliko budete gosti našega kraja, nećete moći odoljeti najboljim domaćim delicijama koje za vas pripremaju naši iskusni domaćini. Svaki sastojak ovih ukusnih jela je dar prirode, svježe povrće uzgojeno u vrtovima, te domaće, začinsko bilje za koje se svakodnevno brinu naše mame i bake. Glavni sastojci, riba ili pak školjke, ulovi su naših vrijednih ribara, koji svaki dan odlaze u ribolov kako bi vas sve dočekalo svježe. Naši gastronomi naglasili su da nijedan ovaj recept nije potpun bez domaćeg vina, koje čini svako ovo jelo još posebnijim. Zbog toga nije ni čudno da su naši dalmatinski preci često znali koristiti mudru izreku: Riba tri puta pliva: prvi put u moru, drugi put u ulju, a treći put u vinu.
Izdvajamo vam naše najomiljenije recepte, koji su izuzetno poznati u Komarnoj, a svatko tko kuša barem nešto od ove domaće ”spize”, kući se vraća zadovoljan, pa ne garantiramo da ćete i vi koji nas još niste posjetili moći odoljeti.

  • Sataraš 
    Sataraš Dodano 14.01.2012 u Recepti by: 3

    Jedno od najučestalijih jela koje prevladava u našem kraju je  sataraš. Definitivno spoj svih vrsta povrća koji mogu rasti na našem području. Također glasi kao ljetno jelo, a to je sasvim logično jer i povrće koje sazrijeva u tom periodu godine ... Pročitajte dalje →

  •  
    Riba na gradela Dodano 11.01.2012 u Recepti by: 0

    Svi su Dalmatinci vješti u pečenju ribe na gradelama, a razlika je samo u detaljima. Prije stavljanja na gradele, ribu treba očistiti od utrobe i škrga, posušiti u ubrusu, nakapati limunovim sokom, te dobro posoliti izvana. Ribe staviti na užarena ... Pročitajte dalje →

    Označeno sa:
  •  
    Kruh ispod peke Dodano 11.01.2012 u Recepti by: 1

      Pekli su ga još stari Egipćani 2000 god prije Krista. Iz Egipta je došao u Grčku, pa zatim u Rim, a onda se opojni miris kruha počeo širiti cijelim svijetom. U Komarnoj je tzv. ”domaći kruh” omiljena delicija, te neizostavan ... Pročitajte dalje →

    Označeno sa:
  • Brusscete 
    Bruschette Dodano 08.01.2012 u Recepti by: 0

    Mirko pravi najbolje brusscete u mistu. Recept nam je otkrio djelomično, a on glasi: “Sastojci: kruh (francuz sa žitaricama, definitivno najbolji), maslinovo ulje (savjet s područja Pelješca ili Mljeta), svježa rajčica (mora biti više svježa ... Pročitajte dalje →

    Označeno sa:
  • Crni rižot 
    Crni rižot Dodano 08.01.2012 u Recepti by: 0

    Sandra savjetuje kako napraviti najtradicionalnije jelo u našem kraju: „Sastojci: 75 dag sipe,2 glavice luka,2 češnja češnjaka,20 dag riže, 2 dl bijelog vina, 5 dag naribanog sira parmezana,2 grančice peršinovog lista, 2 žlice maslaca, maslinovo ... Pročitajte dalje →

    Označeno sa:
  • Brudet od ugora 
    Brudet od ugora Dodano 08.01.2012 u Recepti by: 0

    Sandrin brudet od ugora:“80 dag ugora,10 dag luka,30 dag manjih rajčica, 5 češnjeva češnjaka,50 dag krumpira,3 žlice maslinovog ulja,1 dl bijelog vina,1 vezica peršina,sol, papar Priprema: Ugora očistite, operite i narežite na veće komade. ... Pročitajte dalje →

    Označeno sa:
  • Salata od hobotnice 
    Salata od hobotnice Dodano 08.01.2012 u Recepti by: 0

    Sandra radi najbolju salatu od hobotnice u mistu, a njen recept glasi: „Sastojci: 1 velika hobotnica od 1 kg 2 češnja bijelog luka 1 list lovora, 1 limun,maslinovo ulje, sol papar Očistite i izlupajte hobotnicu da biste je omekšali. Stavite da ... Pročitajte dalje →

    Označeno sa:
  • Dagnje na buzaru 
    Dagnje na buzaru Dodano 08.01.2012 u Recepti by: 0

    Teta Mira nam otkriva kako napraviti jedan od najjednostavnijih jela u našem kraju: „Mušule očistiti i provjeriti da li su slučajno otvorene. Očistiti na takav način da ih najjednostavnije trljamo jednu od drugu i s nožićem uklonimo veće alge ... Pročitajte dalje →

    Označeno sa: