Dagnje na buzaru

Dagnje na buzaru

Dagnje na buzaru

Teta Mira nam otkriva kako napraviti jedan od najjednostavnijih jela u našem kraju:

„Mušule očistiti i provjeriti da li su slučajno otvorene. Očistiti na takav način da ih najjednostavnije trljamo jednu od drugu i s nožićem uklonimo veće alge ili sl. s njihove ljuske.

Priprema traje cca 25 min, tako da na zagrijano maslinovo ulje dodamo češnjak, krušne mrvice, peršin i papar, ali ne  zaboraviti i malo vina. Nakon toga dodati dagnje i kuhati poklopljeno dok se dagnje ne otvore.

Za prilog se može koristiti bijeli kruh, a ovako pripremljene dagnje preporučuju se jesti obavezno uz bijelo vino. Dobar tek!“

Pošaljite dalje:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *