Sve od autora: Komarna

O autoru: Komarna

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  • Sataraš 
    Sataraš Aggiunto 14.01.2012 u Ricette by: 3

    Uno dei piatti più comuni che prevale nella nostra regione è Sataraš. Sicuramente è una combinazione di tutti i tipi di verdure che possono crescere nel nostro territorio.  È noto anche come un piatto estivo, ed è abbastanza logico, ... Pročitajte dalje →

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    Pesce alla griglia Aggiunto 11.01.2012 u Ricette by: 0

    Tutti i Dalmati sono in grado di fare il pesce alla griglia, la differenza è solo nei dettagli. Prima di mettere sulla griglia, il pesce deve essere pulito dall’intestino e dalle branchie, asciugare, passarli con succo di limone, e del ... Pročitajte dalje →

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    Pane sotto la ‘campana’ Aggiunto 11.01.2012 u Ricette by: 0

    Cotto dagli antichi egizi 2000 anni A.C. Dall’Egitto vennero in Grecia, dopo a Roma, e di seguito  l’odore del pane cominciò a diffondersi in tutto il mondo. In Komarna viene chiamato ‘pane domestico’ ed è un contributo ... Pročitajte dalje →

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  • Brusscete 
    Bruschette Aggiunto 08.01.2012 u Ricette by: 0

    Mirko fa’ le bruschette piu’ deliziose. La ricetta che ha scoperto in parte, dice: Ingredienti: Pane (francese  con i cereali, sicuramente il migliore), olio d’ oliva(proveniente da Mljet e zona Peljesac), pomodori freschi (deve essere ... Pročitajte dalje →

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  • Crni rižot 
    Risotto nero Aggiunto 08.01.2012 u Ricette by: 0

    Sandra ci consiglia come fare il piatto più tradizionale della nostra zona: “Ingredienti: 75 grammi di seppie, 2 cipolle, 2 spicchi d’aglio, 20 g di riso, 2 dl di vino bianco , 5 dag di  parmigiano grattugiato, 2 rametti di ... Pročitajte dalje →

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  • Brudet od ugora 
    Brudetto (stufato) di grongo Aggiunto 08.01.2012 u Ricette by: 0

    Il brudetto di Sandra: “80 grammi di grongo, 10 g di cipolla, 30 grammi di pomodorini, 5 spicchi d’aglio, 50 grammi di patate, 3 cucchiai di olio d’oliva, 1 dl di vino bianco, 1 mazzetto di prezzemolo, sale, pepe Preparazione: Pulite ... Pročitajte dalje →

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  • Salata od hobotnice 
    Insalata con polipo Aggiunto 08.01.2012 u Ricette by: 0

    Sandra fa’ la migliore insalata di polpo in città, e la sua ricetta è la seguente: “Ingredienti: 1 grosso polpo di 1 kg 2 spicchi di aglio 1 foglia di alloro, 1 limone, olio d’oliva, sale pepe Pulire il polpo, e ‘batterlo’ per ... Pročitajte dalje →

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  • Dagnje na buzaru 
    Cozze alla buzarra Aggiunto 08.01.2012 u Ricette by: 0

    Zia Mira rivela come fare uno dei piatti più semplici della nostra zona: “Pulite le e controllate se sono accidentalmente aperte. Pulita in modo tale che si sfregano, uno dei modi più semplici è con il coltello, rimuovere alghi grandi o ... Pročitajte dalje →

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  • Doživite Komarnu zimi... 
    Sperimentate Komarna d’inverno Aggiunto 08.01.2012 u Novita’ by: 2

    Nel periodo invernale, quando anche qui nel sud è freddo, ci sono quei bei momenti, quando il scirocco e la bora decidono di prendersi una pausa, e noi ci divertiamo. É il tempo ideale per andare a caccia di calamari. Di solito si parte quando ... Pročitajte dalje →

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    Inverno in Komarna Aggiunto 28.12.2011 u Galleria fotografica by: 0

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