Brudet od ugora
Sandrin brudet od ugora:“80 dag ugora,10 dag luka,30 dag manjih rajčica, 5 češnjeva češnjaka,50 dag krumpira,3 žlice maslinovog ulja,1 dl bijelog vina,1 vezica peršina,sol, papar
Priprema:
Ugora očistite, operite i narežite na veće komade. Na vrelom ulju popržite luk nasjeckan na listiće dok ne dobije zlatnožutu boju, dodajte češnjak narezan na listiće i komade ugora. Podlijte bijelim vinom i kratko pirjajte pa dodajte narezanu rajčicu i krumpir narezan na kockice. Podlijte vodom ili temeljcem, posolite i kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 45 minuta. Dobar tek!“
Loading ...